Au milieu de la vie(オーミリュードゥラヴィ)


オーミリュードラビー
行きたいと思いながら、あっという間に2年近く経ってしまった・・・以前、ソラマでシェフをされていた澤田さんが独立して始められたレストランです。シェフの野菜へのこだわりを存分に味わえるお店です。もともと野菜嫌いな私が喜んで食べることができるお料理は、どれも野菜本来の旨みを引き出した優しい味わい。私が行った日は特別コースのみでしたが、次回はランチと通常の夜のコースを楽しみに行きたいと思います。アットホームな空間で戴く食事というのはお腹も心も存分に満たしてくれますね。
石川県金沢市高尾台1-54 電話 076-298-8066 駐車場:あり

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「Au milieu de la vie(オーミリュードゥラヴィ)」への4件のフィードバック

  1. オーミリュードラヴィ私も大好きなお店のひとつです。
    澤田さんの野菜うんちく面白いですよね♪
    お野菜が沢山食べたい時や季節の変わり目にランチに行きますけど、元気になれるお店ですね。

  2. ようこりん ご無沙汰してます 三代目です。
    オーミリュードラヴィ、あのお店の雰囲気が良いですよね~まったりとした空気というか・・・
    野菜嫌いな私が唯一、積極的に野菜を食べるお店です(^^;

  3. ホントお久しぶりですね♪
    凄く立派なブログになっていて、ビックリしました(^_^.)
    写真も本格的で、とても面白いですね。
    これからお店選びの参考にさせていただきます。
    オーミリュードラヴィは9月頃にいったきりですけど、
    季節の変わり目が一番良いと(旬の野菜と、替わり目の野菜が食べれるとのこと)澤田さんがおっしゃってたので、次は2月中旬から3月ぐらいが狙い目なのかも??
    ソラマの方がお店の雰囲気は落ち着いてゆっくりできた気もしたけど、今は賑やか雰囲気ですよね。
    澤田さんは今の方が本領発揮できて、生き生きして見えますけど。

  4. ようこりん どもども三代目です。
    前のブログの容量が一杯になってしまったために急遽、引越しました。
    最近は、食べ歩きの回数が減っているので美味しいお店があれば教えて下さいね。
    オーミリュードラヴィは澤田さんの理想が詰まったお店みたいですね(o^-^o)
    ではでは~

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