草餅ではなく草だんご 小松市の和菓子屋 福新屋(ふくしんや)

2016年の年末から2ヶ月、禁酒していた時に開眼してしまった和菓子愛 もともと和菓子は好きでしたが禁酒してた時から糖分への欲望が和菓子(あんこ)に傾いていった結果、現在、日々、あんこの無い生活が耐えら... 続きを読む

小松市 お餅屋 まるしん堂の大福

小松市に引越して早2年になる。
最近になり自転車での行動範囲を広げることで普段、車では見過ごしがちな小さなお店を発見
することができるようになった。今回のお餅屋まるしん堂さんもそんなお店の一つです。
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横井商店 米飴プリン

横井商店 米飴プリン とある休日、偶然 地元百貨店催事場で開催されて石川県の特産品フェアで出逢った逸品です。奥能登、松波でおばあちゃんが作っている米を原料にした米飴を甘味に使用した米飴プリン、その舌... 続きを読む

カフェ&ブラッスリーポール・ボキューズ

CAFE&BRASSERIE PAUL BOCUSE はい、最近 石川県で話題のあのお店です。しいのき迎賓館(旧石川県庁)内にあるポール・ボキューズのカフェでございます。この日、私自身が携... 続きを読む

パティスリー Hosoya(ホソヤ)

パティスリー ホソヤ ショートケーキが美味しいと聞き金沢での用事のついでに立ち寄ってみました。ショートケーキを買うつもりがフルーツの誘惑に負けタルト系を購入。瑞々しいフルーツと上品な甘みが大人のスイ... 続きを読む