WEEK DAY 手づくりのケーキ工房 ウィークディ


手づくりのケーキ工房 ウィークディ
上写真の「プディング・ショコラ」が人気のお店、金沢の台所、近江町市場の近くにある小さなケーキ屋さんです。人気のプディング・ショコラは卵を別立てし、ビターチョコ、ココア、砂糖を合わせ天板に流し、アルミなどで蓋をして蒸し焼き(プディング)にしたスポンジに上品な甘さの生クリームを合わせたオリジナルスイーツだそうです。上品な甘さの生クリームとスポンジのフワフワ感、それとビター風味が重なり、口の中で幸せな香りが広がります。今回は一本丸々購入してみましたが、贈り物なんかには喜ばれる一品になると思います。
石川県金沢市西町3-14  電話 076-261-6612

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