宿題と牛すじ

「煮込むほどに」石川県民三代目
急に寒くなったと思っていたら、ここ数日は意外と暖か・・・体調管理が難しい気候ですな。さて今日は経営者勉強会「天書塾」の今年最後の講義の日、夕方から金沢です。今回の宿題は、かなり難しかったです。というか資料が多いので目を通すだけで、どっと疲労感が・・・受験勉強状態で睡魔と闘いながら夜中に仕上げました。けれど面白かった♪昨日、試験的に煮込んだ「牛すじ」味見してみましたが歴史的旨さでした♪