男の料理

「イタリアン」石川県民三代目
安易に引き受けた料理の写真、意外と大変。テーマは加賀野菜を使った現代的な料理。調べてみたが加賀野菜ってどれも色彩が地味なものが多く料理的には見栄えが悪い。トマトや唐辛子の赤を加えることでなんとか写真栄えするようになった。ちなみにメニューは加賀レンコンのぺペロンチーノ、ヘタ紫なすのピッツァ風、五郎島金時のスープです。撮影後、昼ごはんとして食べましたが上出来でした。久しぶりに料理した～♪