富山県の名酒 満寿泉（ますいずみ）を醸造する蔵、枡田酒造が作るワインにも似た少し変り種の一酒です。 純米大吟醸を熟成させたあと、樽で原酒を保存（寝かせる）した酒になります。 ワインを模した瓶に入ってい... 続きを読む
カテゴリー: 男の雑記
加賀市 鮨一貫で昼から鮨三昧
以前からずっと気になっていたお店がある。加賀市の田んぼのド真ん中にあるお鮨屋さん「鮨一貫」。 先月、たまたま県外からの大切な友人達が来県する機会があったので空港からも、それほど遠くない という理由から... 続きを読む
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良い店と悪い店
もう何年前になるでしょうか？一時、食べ歩きを頻繁に行っていた時代があります。 記憶では年間５００軒以上食べ歩いたと思います。 それから時が経ち、最近ではめっきり食べ歩く機会が減りました。 まあ、二人の... 続きを読む
金沢の隠れ家的なバーのお話
県外の方々によく聞かれる質問がある。 「美味しい鮨屋さんはどこですか？」 「お薦めのバーってどこですか？」 本当によく聞かれます。 鮨屋さんに関しては某グルメサイト等でお調べ頂ければ大体のお店の情報は... 続きを読む
キャンドルナイト＆Music2014
キャンドルナイト＆Music2014 in 小松市 今年も息子を連れて行ってきました。 あの震災から3年が経ちました。 変わったのか、変わっていないのか・・・ 「忘れない」という想いだけは変わらないで... 続きを読む